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食品质量与安全(本科)

食品质量与安全(本科)

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食品质量与安全(本科) 专业介绍

发布者:  发布日期:2019-11-07  点击数:

培养目标:本专业培养适应社会与经济发展需要,德、智、体等全面发展,系统掌握食品质量与安全领域的基本理论知识, 熟悉国内外食品质量安全体系、法规与标准,具备食品检测、食品质量管理、食品安全控制、质量管理体系认证的基本技能,具有较强的实践能力和创新精神,能够胜任基层食品监管和食品企业一线的食品质量与安全检测、控制、管理等工作的高素质技术技能型人才。

核心课程:无机及分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、食品微生物及检验技术、食品分析、食品标准与法规、质量管理学、食品安全与控制、食品质量管理与认证、食品化学、食品营养学、食品工艺技术、标准化工程。

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